百家樂簡單來說就是押莊閒的遊戲，無嚴格規定參與人數，除了賭桌上提供的坐位外，在賭桌旁站立的玩家亦可 自由投注。 

百家樂遊戲的目的是要玩家預測莊家或閒家誰手上紙牌的點數最接近 9 點. 你可將賭注押在莊家, 閑家, 或是和局. 當雙方的點數相同時即為平手，如果平手，押在莊閒兩家的賭注會退還

百家樂用牌一般使用6或8副撲克牌（一靴），每副52張不包括鬼牌，每經過荷官洗牌、堆牌、切牌後，第一、三張牌發給閒家，第二、四張牌發給莊家，依照補牌規定，至多三張牌，雙方點數最接近9者為勝。 

閒家莊家各先派兩張牌， 如第一輪末分出勝負的話再發牌，先派給閒家， 如不是牌例上不需發牌的點數，便再發牌給玩家，然後誰最接近9點即為勝方，而相同點數即和，如和局可再繼續投注或加注，或投注另一方。

註:外國有些賭場可取回和局下注的賭金。

1. 投注
   百家樂投注人數沒有嚴格上限，除了9人參與（小桌）或14人參與（大桌，兩邊圓弧各7人）賭場提供坐位以外，在旁站立者亦可自由參與投注。不過當莊家與閒家投注雙方注碼超過賭桌所限之限紅時，荷官會在發牌前點算莊家、閒家、對子和之投注區注碼（俗稱數紅），以示意超過該台限定金額（限定金額在每張賭桌均有示意），並讓客人減注至限定金額以內方才開局，除了設定最高限紅外，每張賭桌亦設有最低投注額。
   而玩家如認為莊閒開出點數一樣，不能分出勝負，可押注和局(Tie)；玩家如認為莊、閒任一方（或兩方同時）所獲發的牌會出現一對，如兩張3或兩張Q，可押注對子(Pair)，同樣並無限制（10與J、Q或K或J、Q、K任意兩張所組成的牌雖然皆作0點，但並不算作對子）。
   另外莊家或閒家之投注注碼最大之坐位者有權自行、指定任一有投注之坐位或者由荷官揭開底牌（站立投注者不能揭開底牌）；而部分賭場之賭桌只能由荷官揭開底牌（這些在該張賭桌上均有說明）。
2. 發牌與博牌
   百家樂一般用8副牌，洗牌後8副牌放在發派箱內。莊、閒家雙方每局均會收到至少兩張牌，但不超過三張。第一及第三張牌發給「閒家」，第二及第四張牌則發給「莊家」。至於要否博牌則根據博牌規則（或稱牌例）決定。百家樂跟廿一點不同，玩家可下注於莊(Banker)或閒(Player)，並無限制。
3. 點數計算方法
   在百家樂中，Ace的撲克牌被算作1點；從2到9的撲克牌依點數不變，均依照其顯示的點數計算；10、J、Q及K的撲克牌則被算作零點（有些賭場以10點計）。當所有牌的點數總和超過9時，則只算總數中的個位。因此，一個8和一個9的牌點大小為：7點（8 + 9 = 17）。因百家樂中只計算撲克牌的個位數值，因此可能的最大點數為9點（如一個4 和一個 5：4 + 5 = 9），最少則為0點，又稱baccarat（如一個10 和一個 Q：10 + 10 = 20，只算個位是 0）
4. 賠彩
   賠彩時首兩張牌決定對子，然後根據博牌規則出現最後結果，以點數多寡決定莊、閒獲勝或和局（包含若有第三張牌發牌的情況）；玩家下注的一方另如所得點數是8或9點（即例牌），此時即可決定莊閒之勝負。
5. 博牌規則

   兩張牌點數合計	閒	莊
   0	補一張牌	補一張牌
   1	補一張牌	補一張牌
   2	補一張牌	補一張牌
   3	補一張牌	如果閒家補得第三張牌（非三張牌點數相加，下同）是8點，不須補牌，其他則需補牌
   4	補一張牌	如果閒家補得第三張牌是0,1,8,9點，不須補牌，其他則需補牌
   5	補一張牌	如果閒家補得第三張牌是0,1,2,3,8,9點，不須補牌，其他則需補牌
   6	不須補牌	如果閒家需補牌（即前提是閒家為1至5點）而補得第三張牌是6或7點，補一張牌，其他則不需補牌
   7	不須補牌	不須補牌
   8	天牌，不須補牌	天牌，不須補牌
   9	天牌，不須補牌	天牌，不須補牌

   莊閒任何一方兩牌合計共的8或9點為例牌(Natural)，此種牌又稱「天生贏家」、「天王」、「天牌」即不再補牌，對方不須補牌，即定勝負（雙方同持8或9點話為和）。另外莊閒兩方各持6、7點的話亦為即定勝負（雙方同持6或7點的話為和）。

   1. 閒家6點以上不能補牌,莊家7點以上不能補牌
   2. 閒家5點以下必須補牌,莊家2點以下必須補牌
   3. 莊家3點,閒家補8不補
   4. 莊家4點,閒家補1 、8、9、10不補
   5. 莊家5點,閒家補1、2、3、8、9、10不補
   6. 莊家6點,閒家補6、7必須補牌
6. 賠率
   • 下注莊家而莊贏者，贏1賠1，另扣5%佣給莊家。
   • 下注閒家而閒贏者，贏1賠1。
   • 下注和局（即最終點數一樣者），贏1賠8。
   • 下注對子（即莊或閒首兩張牌為同數字或英文字母者），贏1賠11。

• 路紙：百家樂賭檯用來記錄開出之莊、閒、和等的紙
• 路：即賭檯開出莊及閒走勢的預測
• 長莊：連續多口開莊
• 長閒：連續多口開閒
• 單跳：連續多口一次開莊一次閒
• 雙莊：連續多口兩次開莊兩次閒
• 即跳：開一次莊便跳回開閒或開一次閒便跳回開莊
• 限紅：當莊家與閒家投注雙方注碼超過賭桌所限之限紅時，荷官會在發牌前點算莊家、閒家、對子和之投注區注碼（俗稱數紅），以示意超過該台限定金額（限定金額在每張賭桌均有示意），並讓客人減注至限定金額以內方才開局，除了設定最高限紅外，每張賭桌亦設有最低投注額。

1. 玩家下注(莊、閒、和局、對子)
2. 荷官將第一及第三張牌發給「閒家」，第二及第四張牌則發給「莊家」
3. 莊閒是否補第三張牌需根據博牌規則（或稱牌例）決定，依照"第三張牌規則"發牌. 各家不得有三張以上的牌. 如果玩家或莊家有一方點數為8或9(稱為自然贏), 就不能再拿第三張牌. 如果莊家的頭兩張牌點數之和為0至7, 則玩家應按照"第三張牌規則"取牌.
4. 玩家下注的一方另如所得點數是8或9點，此時即可決定莊閒之勝負。

   ● 下注莊家而莊贏者，贏1賠1，另扣5%佣給莊家。
   ● 下注閒家而閒贏者，贏1賠1。
   ● 下注和局（即最終點數一樣者），贏1賠8。
   ● 下注對子（即莊或閒首兩張牌為同數字或英文字母者），贏1賠11。
   

1. 撲克牌(百家樂一般使用同色6或8副牌)
2. 分牌器(發牌器、發牌盒)
3. 洗牌機
4. 籌碼
5. 籌碼盤
6. 廢牌盒
7. 桌子、桌布
8. 其它配件